yandex metrika

Способы формовки расстегаев

difoodloverauthor
Автор статьи Diana Foodlover

5 / (88)

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

В этой статье показываю 5 способов оформления расстегаев от самых простых до сложных и более интересных вариантов.

Это усреднённое количество времени, которое потребуется на полное прочтение статьи.
Время прочтения статьи3 мин.
Общее количество показов соответствующей записи.
119 просмотров
Способы формовки расстегаев

В этой статье покажу 5 вариантов оформления расстегаев от самого простого, до сложных и интересных.

Способы формовки расстегаев

Стандартная (самый простой и быстрый способ)

Кусочек теста раскатать в круг, в центр выложить начинку и сформировать лодочку, хорошо защипнув швы с обеих сторон.

Способы формовки расстегаев - 1 шаг

С завёрнутыми уголками

Расстегай сделать по схеме 1 способа, но швы защипывать нужно немного поднимая их вверх. Это нужно для того, чтобы было из чего заворачивать уголки. Далее начинаем заворачивать уголки от конца к центру.

Способы формовки расстегаев - 2 шаг

Открытая лодочка

Этот способ не отличается повышенной сложностью, но выглядит гораздо интереснее 1 способа. Для этого нужно раскатать кусочек теста и в центр выложить начинку. Далее сделать надрезы по бокам, отступая от края с обеих сторон на 1-1,5 см. Затем полоску теста с левой стороны переложить на правую, а полоску с правой стороны переложить на левую. Готово!

Способы формовки расстегаев - 3 шаг

С бахромой

Эта формовка займёт немного больше времени, чем остальные, но расстегаи при этом будут выглядеть очень интересно и необычно. Расстегай сделать по схеме 1 способа. Далее взять небольшой кусочек теста и тонко раскатать его в овал длиной с расстегай и чуть меньше него шириной. В центре овала сделать надрез размером с отверстие в расстегае, а по бокам ножом сделать неглубокие надрезы, напоминающие бахрому. Готовый овал поместить сверху расстегая и закрепить его у концов.

Способы формовки расстегаев - 4 шаг

С косичкой

Этот способ самый эффектный и самый красивый, но занимает чуть больше времени, чем способ с бахромой. Расстегай сделать по схеме 1 способа. Небольшой кусочек теста раскатать в овал чуть длиннее расстегая. Овал разрезать пополам, немного отступая от края, затем каждую половину разделить на 3 части. Из обеих сторон сплести косичку, затем разрезать отступ, разделив их между собой. Из одной косички сделать дугу вокруг отверстия, сверху повторить то же самое со второй косичкой, но в другую сторону. Закрепить косички у концов расстегая.

Способы формовки расстегаев - 5 шаг

Здесь можно найти рецепт расстегаев.

способы формовки расстегаев, Формовка пирожков, формовка булочек, Формовка расстегаев, как слепить пирожки
119
0

Рекомендуем прочитать другие статьи кулинарного блога

История Масленицы: первый блин не комом
Diana Foodlover

История Масленицы: первый блин не комом

А вы знали, как изначально назывался праздник Масленицы и откуда пошла знаменитая поговорка «Первый блин — комом»? Если нет, то читайте эту статью, здесь много интересного.

4
5 мин.
0
Чем отличаются оладьи от панкейков?
Diana Foodlover

Чем отличаются оладьи от панкейков?

До сих пор не понимаете, в чём отличие оладий от американских панкейков? Тогда читайте эту статью, чтобы разобраться в этом вопросе и понять в чём же их реальная разница.

183
3 мин.
0
Что такое глютен: правда и мифы
Diana Foodlover

Что такое глютен: правда и мифы

Великий и ужасный глютен поселился в подсознании многих правильно питающихся людей по всему миру. Многие его боятся и избегают, выбрасывают пшеничную муку и навсегда отказываются от хлеба и другой выпечки, но так ли он опасен на самом деле и для кого он вообще представляет реальную угрозу? Давайте разберём все самые популярные мифы об «ужасных» свойствах глютена в этой статье.

38
9 мин.
0
Как испечь куличи в жестяных банках?
Diana Foodlover

Как испечь куличи в жестяных банках?

Если у вас нет специальных формочек для куличей, то предлагаю вам испечь их в обычных консервных банках. Куличи приготовленные таким способом получаются красивые и высокие, а их размер вы можете выбрать сами, выбрав банку нужного размера.

38
5 мин.
0